História e importância na vida do
Reino Unido
Pub deriva-se do nome formal inglês "public house". É um estabelecimento licenciado
para servir bebidas alcoólicas, originalmente em países e regiões de
influência britânica.
Embora o
termo tenha diferentes conotações, há pequenas diferenças entre pubs, bares, botecos e tavernas, todos
eles onde bebidas alcoólicas são comercializadas. O pub que
oferece acomodações pode ser chamado de “inn” ou mais recentemente chamado de
“hotel” no Reino
Unido. Hoje em dia muitos pubs no Reino Unido, no Canadá, na Austrália e
na Nova Zelândia, que ainda mantêm a palavra “inn” ou “hotel” no
nome, não mais oferecem acomodações e em muitos casos nunca o fizeram.
Há aproximadamente 57.500 pubs no Reino Unido. Em muitos
lugares, principalmente em vilarejos, pub pode
ser o ponto de foco da comunidade.
Pubs são culturalmente e socialmente diferentes de
lugares como cafés, bares, choperias e cervejarias. Muitas vezes, são lugares onde se pode
escutar música (geralmente
rock), como o famoso Cavern Club de Liverpool,
onde The
Beatles começaram a sua carreira.
Pubs são
lugares sociais baseados na venda e consumo de bebidas alcoólicas, e a maioria
dos pubs oferecem uma grande variedade de cervejas, vinhos,destilados e refrigerantes.
Nos pubs, a cerveja é a bebida
principal, e por essa razão é comum nos depararmos com pubs onde
vinhos e refrigerantes são mais caros que a cerveja. As
cervejas servidas nos pubs podem ser Ale, Lager e
Lambic.
Os pubs geralmente possuem sua
clientela, chamado de "regulares". São pessoas que
bebem no mesmo pub regularmente. Estes identificam seu pub
favorito como "local". Na maioria das vezes o "local" é
escolhido pela proximidade de casa, mas também há outras razões como
proximidade do trabalho, pessoas que frequentam, disponibilidade de algum tipo
específico de cerveja, ou mesmos por tabuleiro de dardos ou
mesa de sinuca.
Os pubs no Reino Unido abrem
diariamente e fecham entre 22 horas e meia-noite. O horário de
fechar é reconhecido por toques de sino. O primeiro toque no sino significa que, se
você pretende beber outro pint de cerveja, este deve ser
pedido neste momento. Quanto o sino tocar duas vezes significa que você deve
rapidamente terminar de beber e deixar o local.
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